شوربة بروكلي بالجبن الشيدر

[bahalinho]

<table cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><tr><td class=Header2Ar bgColor=#fbf3b3 height=35>شوربة بروكلي بالجبن الشيدر</TD></TR></TABLE>

<table cellSpacing=2 cellPadding=4 width=780 border=0><tr><td class=Header3 width=10 height=11></TD> <td class=Header3 width=765 height=11></TD></TR> <tr><td class=TextAr vAlign=top width=10> </TD> <td class=TextAr vAlign=top width=765><table cellSpacing=4 cellPadding=4 width=320 align=left border=0><tr><td width=10 rowSpan=3> </TD> <td vAlign=top width=300 bgColor=#fcf19b> </TD> <td width=10 rowSpan=3> </TD></TR> <tr><td> </TD></TR> <tr><td> </TD></TR></TABLE> المقادير </STRONG> 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة زبد 1 بصل مفروم ملح وفلفل 3 ملعقة كبيرة دقيق 8 كوب مرق دجاج ½ 1 كوب بروكلي 1 كوب حليب (قليل الدسم) 1 فلفل أحمر قطع صغيرة 1 فلفل أخضر قطع صغيرة 1 جزر مكعبات للتزيين</STRONG> جبنة شيدر (صفراء) الطريقة</STRONG> - يـُسخن الزيت والزبد في إناء على نار متوسطة، ثم يـُضاف البصل مع التقليب ويـُتبل بالملح والفلفل حتى يُصبح اللون ذهبياً. - يـُضاف الدقيق وتـُقلب جميع المكونات. - يـُضاف المرق ويـُقلب الخليط جيداً حتى يتجانس. - يـُضاف البروكلي إلى المرق وتـُترك حتى تنضج، ثم يـُضاف الحليب إلى الخليط. - يـُضاف الفلفل الملون والجزر إلى المرق وتـُترك حتى تنضج. - تـُقدم الشوربة مع تزيينها بالجبن الشيدر المبشور وتـُقدم مع خبز توست مـُزيـّن بالجبن الشيدر. </TD></TR></TABLE>